Quoi de plus banal qu'une salade piémontaise !

Alors pourquoi cette recette ?

Tout simplement parce que c'est celle-ci que mes enfants me réclament tout le temps alors je vous en fais profiter.

Pour 6 personnes

1,5 kg de pommes de terre

300 g jambon

5 oeufs

3 tomates

mayonnaise

Faire chauffer les pommes de terre en robe des champs puis les éplucher et les couper en dès grossiers

Couper le jambon en dés

Faire cuire les œufs durs et les couper en 4

Couper les tomates en dés grossiers

Mettre ces ingrédients dans un grand saladier, saler, poivrer à convenance et ajouter la mayonnaise (moi je prends un pot de 400g)

Bien remuer et laisser au frais environ 2 heures.

2 de mes enfants sont allés à Thoiry la semaine dernière.

J'aurais aimé les accompagner mais je n'ai pas pu à cause d'impératifs.

Toutefois j'ai emprunté quelques photos à ma fille.

Pour la première fois depuis que mes enfants sont nés, les Pâques ne se sont pas passées à la maison mais chez un de nos fils.

Il m'a considérée comme une reine et je ne devais rien faire et surtout pas aider mais me détendre.

Quelle belle journée !

Maman je vais à la mer.

OK j'arrive !

Et me voilà dans la voiture du fiston avec siège massant (une tuerie) pour un peu moins de 2h de route vers la mer.

Et oui m'occuper des chiots est mon occupation principale en attendant leur départ définitif.

Ma fille qui aimerait adopter "Peppa" mais hésite tellement car elle a une charge lourde en la présence de sa puce handicapée.

J'attends avec de plus en plus d'impatience notre départ pour le Sud.

Ici tellement rien à faire hormis admirer la nature verdoyante de la Normandie rurale.

Bonne journée